Jos pidät paistetusta päärynäkurpitsasta, seuraa minua oppimaan! Tällä tavalla valmistettu paistettu päärynäkurpitsa on mehukas ja vihreä, eikä se tummu. Tämä on ehdottomasti opettelemisen arvoinen!

Ainekset: Kaksi tuoretta päärynäkurpitsaa, puolikas porkkana, puolikas kevätsipuli, hieman silputtua kevätsipulia, ruokaöljyä, suolaa, kanaliemikuutio.

Toimenpiteet:

Kuori ja pese päärynäkurpitsa, leikkaa se sitten paloiksi ja laita kulhoon odottamaan. Puolikas porkkana leikataan timanttiksi ja valmistele ainekset: puolikas kevätsipuli silputtuna, kolme valkosipulinkynttä hienonnettuna. Nyt voimme alkaa kypsennystä.

Kiehauta vesi kattilassa, lisää puoli ruokalusikallista suolaa pohjaan maun antamiseksi, ja sen jälkeen lisää puoli ruokalusikallista ruokaöljyä. Laita valmisteltu päärynäkurpitsa kiehuvaan veteen ja keitä 30 sekuntia, sitten ota välittömästi pois. Laita porkkana kiehuvaan veteen ja keitä minuutin ajan, sitten ota heti pois.

Kuumenna paistinpannu, lisää siihen tarpeeksi öljyä pohjalle ja kun öljy on noin 60-asteista, lisää hienonnettu kevätsipuli ja paista sen tuoksuvaksi.

Lisää sitten ruokalusikallinen vettä, ja lisää samalla ruokalusikallinen suolaa ja kanaliemikuutio antamaan makua. Lisää sitten valmistellut porkkanat ja päärynäkurpitsa ja paista ne tuoksuviksi.

Paista kovalla lämmöllä vielä 15 sekuntia, jotta pannusta poistuu ylimääräinen kosteus, sitten voit ottaa pannun pois liedeltä ja siirtää annoksen lautaselle! Tällä tavalla valmistettu perheen versio paistetusta päärynäkurpitsasta on mehukas ja vihreä, ja se tyydyttää hyvin nälän.