Selleri ja munakas ovat tuoreita ja maistuvia, täynnä ravintoa. Tämä kotiruokalaji on erinomainen valinta äideille, joilla on lapsia, sillä se tarjoaa vahvistavaa energiaa sekä kalsiumia ja rautaa. Alla on ohjeet tämän herkullisen ruokalajin valmistamiseksi.

Perusainekset: Selleri, suola, ruokaöljy, kananmuna, porkkana, mustat korvasienet, kevätsipuli, soijakastike.

Perusohjeet:

Poista selleristä lehdet ja leikkaa varret paloiksi. Laita selleripalat kulhoon ja lisää niihin hieman suolaa. Sekoita ja anna marinoitua kolme minuuttia. Leikkaa porkkana suikaleiksi ja liotetut mustat korvasienet pieneksi. Riko kulhoon kaksi kananmunaa ja sekoita ne.

Kiehauta vettä ja lisää veteen hieman suolaa ja ruokaöljyä. Keitä selleripaloja kolme minuuttia ja nosta ne sitten vedestä. Keitä myös liotetut korvasienet kaksi minuuttia ja nosta ne vedestä.

Kuumenna pannulla öljy ja paista kananmunaseos kypsäksi. Nosta kananmuna pieniksi paloiksi kulhoon odottamaan.

Kuumenna pannulla öljy ja paista kevätsipulia hetki. Lisää pannulle porkkana, korvasienet ja selleri ja paista niitä sekoittaen. Lisää joukkoon lopuksi soijakastike ja suola. Lisää lopuksi paistettu kananmuna seoksen joukkoon.

Tämä herkullinen selleri ja munakas -ruokalaji on suolaisen aromikas, pehmeän silkkistä ja ravinteikasta!